Скулптурни експерименти с твърди бонбони: 9 стъпки (със снимки)

2024 Автор: John Day | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-30 07:50

Той е леян, ковък и прозрачен.

Той се променя с течение на времето и може да бъде ерозиран с топлина, вода или налягане. Той се спуска във форми, бавно променяйки формата си в отговор на гравитацията.

Той може да приема всеки цвят и да постигне голямо разнообразие от текстури с добавяне на агрегати.

Случва се и за ядене …

Когато за пръв път реших да работя с твърди бонбони, си представях да обгърна странни архаични предмети (пишещи машини? Касови апарати?) В чисти бонбони и след това да изрежа напречните сечения на фреза за пистолет Pier 9. Замислих се да прекъсна големи отливки върху горещи проводници и да оставя бонбоните бавно да провисват през системата-може би това ще остави следа от изгорели екструдирани чертежи? Във всеки случай знаех, че трябва да взема някои мостри, за да науча повече за тази изключително сложна, предизвикателна и универсална среда, преди да се ангажирам с по-мащабен проект. Струва си да се отбележи, че никога не съм планирал тези експерименти да бъдат годни за консумация … контраинтуитивно, знам, но повече се интересувах от други химични свойства на тази среда.

В тази инструкция ще обсъдя:

1) Двете ми форми на приготвяне на твърди бонбони: котлон и микровълнова

2) Първите ми експерименти с леене с готови силиконови форми и голямо разнообразие от инертни материали, от зърна пипер до бележки след него

3) Ръчно оформяне на бонбона за създаване на абстрактни скулптурни форми

4) Моят опит с рязане на твърди бонбони с водна струя

5) Моите експерименти с гореща тел

6) Водно струйно рязане на твърди бонбони/леене на автомобилни части

Резултатите от тези тестове бяха различни: някои бяха изненадващо успешни, други бяха пълни провали. Но дори и неуспехите се оказаха с неочаквани достойни за учене странични ефекти (като разтваряне на галон твърди бонбони във ваната за рязане с водна струя … повече за това по-късно!).

Стъпка 1: Приготвяне на твърди бонбони

Първата рецепта, която използвах за приготвяне на твърди бонбони, беше метод с котлон. В метален тиган комбинирах 2 чаши гранулирана захар, 3/4 чаша лек царевичен сироп и 1 чаша вода. Разбърках това на среден огън, за да разтворя захарта, след което увеличих котлона си, изчаках течността да заври, добавих термометъра си за бонбони и изчаках температурата на течността да достигне степента на твърда пукнатина или 300 градуса по Фаренхайт. В този момент бързо свалих бонбоните от котлона и ги изсипах в силиконови форми за печене, които бяха намазани с масло или спрей за готвене PAM.

Това поне е общият принцип. Но направих много грешки по пътя. Първият път, когато опитах тази рецепта, не успях да накарам температурата да се повиши над 220 градуса, затова предположих, че термометърът ми е неточен. Излях този бонбон в по -голяма форма за печене и той никога не се втвърди правилно. Горната „кожа“на бонбоните беше пластична, а останалите останаха гъвкави. Скоро разбрах, че ако бонбоните не се втвърдят доста бързо, докато се охладят, вероятно никога не са достигнали етапа на твърда крекинг в процеса на готвене. Охлаждането на този бонбон никога няма да затрудни-той трябва да се сготви отново. Важно е захарта да достигне температура от 300 градуса. Настройките ми за топлина бяха твърде ниски и нямах достатъчно търпение, така че имайте предвид, че може да се наложи да изчакате 15-20 минути или повече, за да достигнете правилната температура.

Въпреки това, невероятно лесно е да изгорите бонбоните. Единственият недостатък на това, когато се правят неядливи бонбони, е, че захарта започва да се карамелизира и течността става кехлибарена. Беше ми много трудно да избегна лек нюанс на кехлибар, но това може да бъде неутрализирано с капка син хранителен оцветител (след като бонбоните достигнат 270 градуса). Най -добрият начин да запазите бонбоните чисти, но все пак да достигнете етапа на твърда пукнатина, е да приготвите бонбоните възможно най -бързо. Ниската топлина няма да ви помогне тук-използвайте висока температура и не разбърквайте течността, след като започне да кипи. Това може да причини нежелана кристализация.

Вторият ми метод за готвене беше микровълновата. Това беше страхотно, защото можех да използвам чаши за еднократна употреба и да премина през много изпитания, докато усъвършенствам времето и обемите си. Недостатъкът е, че яснотата е доста компрометирана-получавате много по-млечни, по-мътни бонбони с микровълновата. Използвах дикси чаши за този метод, комбинирайки 2 части захар с 1 част лек царевичен сироп в голяма хартиена чаша. Разбърках го старателно и накрая стигнах до правилните настройки за микровълновата ми-висока за 1 минута, 45 секунди. Обърнете внимание, че действието на кипене значително ще повиши нивото на течността, така че внимавайте да оставите много място в чашата си. Открих, че леки промени в обема или използване на две чаши едновременно значително промениха времето ми за готвене. Много тъмнокафяви (но много миришещи) партиди изгоряла захар излязоха от този процес. Използвах и микровълновата за печки, които не бяха достатъчно приготвени. Сложете меките бонбони в чаша, включете микровълновата си фурна и направете всичко възможно да следите температурата. По-голямото леене на снимката по-горе започна като неуспешна партида с котлон и след това се готви повторно с помощта на микровълновата.

В моите форми по -горе реших да изпробвам някои интересни агрегати. По посока на часовниковата стрелка отгоре вляво: пастели, прах за глазура на торта, алуминиево фолио плюс прах за глазура за торта, сол на калциев хлорид плюс прах за глазура за торта, зърна пипер плюс чили на прах, алуминиеви остатъци от проект с водна струя.

Стъпка 2: Хвърляне на твърди бонбони

Можете да излеете горещата течност във всяка форма, която издържа на температури от 300 градуса. Реших, че пластмасата, вакуумирана, няма да издържи на тази топлина, но всички силиконови форми за печене работят наистина добре. Същото биха направили дърво, керамика или гипс или дори ръчно оформено алуминиево фолио. Само не забравяйте да използвате освобождаващ агент като масло или PAM.

Можете да видите резултатите от моите проби по -горе. Прахът за глазура за кекс красиво оцвети бонбоните по локализиран начин и восъкът от пастелите се разтопи и се издигна до върха на захарната смес. Бонбоните седнаха върху солта, вграждайки само един слой сол на дъното, но потънаха на дъното на сместа от чушки. Можете да видите, че по-голямото леене, котлони и след това микровълнова, се превърна в кехлибарено от карамелизиране и загуби част от своята яснота в микровълновата.

Бях изумен колко бонбоните приличат на смола или стъклени отливки. Всеки би бил заблуден, докато не обработи парчетата-те са леко лепкави.

Стъпка 3: Манипулации с ръце

Друг начин да работите с бонбоните е да го манипулирате на ръка, докато е още топъл и пластичен, като го разтягате и огъвате. Художниците по захарта дори издухаха бонбоните, като стъкло, но това все още не съм го пробвал.

Отначало се опитах да излея бонбоните върху намаслена повърхност и след това леко да го повдигна, докато се охлажда, но все още беше много трудно да се отстрани от повърхността. Вместо това изсипах бонбоните в силиконовите си форми, изчаках да изстине и след това го извадих от гипса, когато беше още топъл. След това го опънах, издърпах го на големи въжета и го сгънах обратно в себе си. Това беше незабавно удовлетворяващ процес, особено поради ограниченията във времето. Държах купа със студена вода наблизо, така че когато постигнах желаната форма, можех да потопя парчето си и то бързо да се втвърди.

Не забравяйте да поставите втвърдяващите бонбони върху восъчна хартия. Загубих безброй парчета, защото те залепваха върху всякаква повърхност, върху която ги бях поставил да се охладят. Тези парчета се разбиват като стъкло-доста са крехки.

Поставих някои от тези форми в по -късни отливки с интересни резултати. Много изгорелите парчета (които изглеждат почти катранено черни на снимките) издържат на топлината и запазват формата си, но чистите форми просто се увисват и се стопяват в по -големите отливки. И все пак това може да бъде интересен начин за работа с цвят (наситено червени вихри в ясна отливка, например).

Стъпка 4: Рязане с водна струя

Очевидната следваща стъпка беше да опитате да разрежете бонбоните с водна струя! Кой има нужда от форми?

Настроих по -голямото си леене на бонбони върху MDF и използвах винтове за гипсокартон, за да го задържа на място. Затегнах тази дъска с помощта на релсите на фрезата. Както можете да видите на снимката по -горе, аз зададох типа на материала си да лее акрил (въпреки че съм сигурен, че стъклото ще работи) и използвах настройки за ниско налягане за първоначалното пробиване. Планът беше да се изреже малък квадрат от по -големия блок.

Първоначалният пиърсинг в крайна сметка доведе до счупване на бонбоните на две места, но самият разрез работи доста добре. Следващия път бих пробил предварително първоначалното място за пробиване или бих избрал място, което е по-далеч от ръба на парчето.

Блокът за бонбони беше невероятно лепкав след потапяне и разбрах, че съм създал вградена система за заваряване. Поставих изрязаното си парче върху оригиналния блок и за една нощ двете парчета се сляха чудесно.

Продължавам да съм изумен от това колко много работа със захар ми напомня за работа със стъкло. Дори двете фрактури приличат на фрактури на стъкло.

Стъпка 5: Горещ проводник Част 1: Настройка на система за трансформатор/реостат и вграждане на тел при леене

Бях заинтригуван колко трудно биха се държали бонбоните, когато се разяждат от много локализирана топлина, например топлина от гореща жица. След известно търсене онлайн поръчах този реостат и трансформатор от Aircraft Spruce:

www.aircraftspruce.com/catalog/cmpages/hotw…

Той се предлага със схема, но трябва да предоставите свой собствен щепсел (щепсел на лампата с 2 зъба работи добре, тъй като тази система не е заземена). Имате нужда и от собствена гореща жица. Поръчах два уреда от неръждаема стомана, също от самолет смърч (0,025 "и 0,041" диаметър).

Запоявах конектори както към моя реостат, така и към трансформатор с цел универсалност: никога не знаете кога може да искате да използвате повторно стари електронни части. Тествах моята система върху 12 "парче от неръждаема стомана 0.025", с добри резултати. Научих се да не използвам горещ проводник, който е по -къс от около 8 ", защото това може да доведе до късо съединение и че с този конкретен реостат трябва да завъртите копчето за около четвърт оборот, за да активирате напрежението, след което го наберете обратно до желаното Настройка. Отидох по метода "усещане"-когато проводникът беше твърде горещ, за да държи пръста си върху него повече от няколко секунди, той беше на добра температура. След това изрязах лазер и залепих кутия, за да запазя електронното си части обезопасени и изолирани.

За първия си експеримент вградих по -дебелата стоманена тел в блок твърди бонбони. Вплетох телта навътре и навън от отливката, за да мога по -късно да окача цялото парче от жицата. След това включих всичко и включих котлона. Мигновено парчето ми беше термично шокирано. Чувах пукащи звуци и виждах как се появяват фрактури от вътрешната страна на отливката, точно до горещата жица, до най -близката външна повърхност. И все пак горещата жица всъщност държеше парчето заедно. Гледах как бонбоните започват да провисват и се топят, бавно се отделяйки от горещата жица, която го държеше. Когато можех да кажа, че всеки момент ще падне, спрях експеримента. Това беше доста непосилен процес, въпреки първоначалната драма. Изглежда, че реостатът наистина предотвратява бавното първоначално натрупване на топлина. За бъдещи повторения не бих могъл да вградя тел в самото леене.

Стъпка 6: Гореща жица Част 2: Балансиране на захар върху гореща жица

Но трябва да има и други начини за работа с гореща тел и твърди бонбони. В този експеримент лазерно изрязах елиптична рамка от дърво и добавих винтове за гипсокартон по обиколката му. След това опънах по -тънкия си проводник от неръждаема стомана между тези винтове, като внимавах да не позволя на жицата да се пресича. Ако това се случи, напрежението ще следва най -краткия път и вероятно ще има късо съединение. След повдигане на рамката и загряване на телта, върнах топлината, леко поставих нов блок за бонбони отгоре и след това (много бавно) повиших температурата. В продължение на около двадесет и пет минути бонбоните провиснаха през горещата жица. Изглеждаше сякаш прерязва бонбоните, но външният вид може да бъде измамен. В последните няколко мига държах ръцете си под бонбона, за да не се счупи, когато парчетата паднат. Но-за моя пълна изненада-когато блокчето бонбони пропадна, остана в едно парче. "Нарязаните" парчета се бяха слели отново заедно. Това беше един вид Терминатор момент: бях направил самолечебен бонбон. Освен това линиите на изрязване пречупват светлината по красиви, интересни начини. Мога да видя много скулптурни приложения за това откритие, от интензивни във времето кинетични парчета, които падат от тавана на пода в хода на отвора до по-статични парчета, които използват линиите на изрязване като вид устройство за рисуване.

Стъпка 7: Добавяне на смола

За този опит направих няколко светлосини и карамелизирани захарни парчета, ръчно ги манипулирах и ги поставих във вакуумни форми. След това напълних формите до върха с бистра епоксидна смола. Когато смолата се втвърди, разрязах всяка форма наполовина на нашата фреза с водна струя с линия за органично извиване. Това се оказа доста добре: водата леко ерозира захарта, оставяйки интересни прорези и отрицателни пространства по дължината на среза от двете страни. Полирах външните повърхности, след като демонтирах частите си. Определено бих използвал този метод за по -големи и по -ангажирани парчета в бъдеще, имайки предвид, че колкото по -голям е обемът на смолата, толкова по -гореща ще стане и по -вероятно ще разтопи захарта в неразличими форми. Също така, ако нарязването с водна струя ерозира голяма част от захарта, нека бъде така! Отрицателното пространство би било интересно само по себе си или би било запълнено отново след изрязване-може би дори с друг материал, като восък.

Това парче е добър пример за скулптурния баланс между контрол и неконтролиране: създаване на система и позволяване на частите да се държат според техните собствени физически параметри, като се намесват само когато е необходимо;

Стъпка 8: Авточасти

След ден на събиране на запасени части и други механични компоненти, реших да сложа автомобилни части във форма и да запълня отрицателното пространство с чисти твърди бонбони. След това бих нарязал парчето на части и изследвах вариациите на материала в напречните сечения. Идеята се оказа здрава, но не очаквах какво в крайна сметка ще се случи. Това е красотата и разочарованието на експерименталното мислене.

Използвах скоби за дърво, за да поддържам формата си заедно, и добавих комбинация от освобождаване на спрей и шпакловка за дърво, за да запечата краищата на моята форма. Направих голяма партида твърди бонбони, добавих малко жълто оцветяване и го изсипах във формата. След като оставих това да се охлади за една нощ, отчупих дървените страни. Останах доволен от резултатите: автомобилните части изглеждаха като вградени в кехлибар, като някаква археологическа катастрофа. Оставих парчето слято в долната част на формата, така че по -късно щеше да е по -лесно да го закачите на фрезата Waterjet.

Стъпка 9: Авточасти 2

Изградих персонализиран джиг, който да държи частта стабилна по време на рязането, което би било извита крива. В софтуера за водна струя зададох материала на 3 стомана с качество 3, тъй като исках да бъда консервативен и да гарантирам, че разрезът ще премине напълно. Разрезът отне около два часа и след първите петнадесет минути започнах да се притеснявам за топлата вода, която се разнася срещу твърдия бонбон. Това беше рецепта за обширна ерозия. Разбира се, тъй като минутите, които течеха, видях как захарта ми изчезва все повече и повече, но най -вече можех само да гадая какво се случва наистина. реших да бъда търпелив и да изчакам.

Когато рязането най -накрая беше направено, имаше два големи проблема. Първият беше, че разрезът всъщност не премина напълно в една област. Така или иначе нямаше да има особено значение, защото почти всички твърди бонбони бяха изчезнали. Останах със странен и лепкав натюрморт. Парчето работеше добре, преди да направя рязането, но сега, без бонбоните, просто изглеждаше като разтрошена купчина части. Този неуспешен опит ме научи, че смолата ще трябва да бъде моето свързващо вещество за всичко, което би било изрязано с водна струя за скъпи периоди от време.

Този период на обширни изследвания, който се проведе по време на пребиваването ми в Pier 9, ме накара да работя с твърди бонбони в по -голям мащаб за бъдещи проекти. Оставих с много по -силно разбиране как да контролирам тази среда (и как и кога да се откажа от контрола).

Още сладки и лепкави проекти в близко бъдеще!